Warum Breitwegerichmazerat?

Der Breitwegerich ist leicht zu finden, da er so ziemlich überall wächst - selbst direkt am Wegesrand - und ihm wird eine heilende Wirkung gegen vielerlei Beschwerden nachgesagt. Daher eignet er sich ideal als Basis für die Behandlung verschiedener Wehwehchen - Breitwegerich hilft laut verschiedener Studien bzw. volkstümlicher Überlieferung unter anderem bei Husten, Bronchitis, Wunden, Geschwüren, Mückenstichen, wunden Füßen, Blasen und Ohrenschmerzen.

Um die heilsamen Inhaltsstoffe des Breitwegerichs ideal extrahieren und konservieren und diese später z.B. für die Zubereitung von Naturkosmetik, Hygieneprodukten oder Heilmitteln verwenden zu können, eignet sich unter anderem die Herstellung eines Ölauszuges, genannt Mazerat (andere Methoden wären Tinkturen und Hydrolate).

Doch warum solltest du dir eigentlich die Mühe machen, diese Produkte selber herzustellen anstatt sie einfach zu kaufen?

Kurz zusammengefasst:

- Höhere Kontrolle über die Inhaltsstoffe

- Frei von Tierversuchen 

- Weniger Verpackungsmüll - besser für die Umwelt 

- Sehr viel günstiger als gekaufte Produkte vergleichbarer Qualität

- Individuelle Anpassung an deine Bedürfnisse

In diesem Artikel zeige ich dir, wie du dir dein eigenes Breitwegerich-Mazerat ganz leicht zuhause herstellen kannst.

Ich stelle dir hier die qualitativ hochwertigere Methode des Kaltauszuges vor. Diese erfordert zwar mehr Zeit und Geduld als der schnelle Heißauszug, ich habe aber festgestellt, dass das bessere Ergebnis das Warten rechtfertigt und teile mir meine Kräuterhexenaktivitäten nun immer so ein, dass ich Mazerate aus Kaltauszügen dafür verwenden kann.

Solltest du es allerdings einmal ganz besonders eilig haben, so kannst du auch ein Mazerat im Schnellverfahren herstellen, indem du Pflanzenöl zusammen mit dem Breitwegerich für ca. 30 Minuten im Wasserbad erwärmst. Das Öl sollte sich dabei nicht auf mehr als 30 - 40 Grad erhitzen und auf keinen Fall zum Köcheln beginnen, sonst gehen die Wirkstoffe flöten. Die weiteren Schritte sind wie beim Kaltauszug.

Zeitaufwand und Kosten

Zeitaufwand:

• 1. Teil des Verfahrens: 2 Minuten
• Warten: 3 - 6 Wochen
• 2. Teil des Verfahrens: 5 Minuten

Kosten für 500 ml Breitwegerichmazerat:

• EUR 4,50

Herstellungsschritte Kaltauszug

Du benötigst

Für den ersten Teil des Verfahrens:

- Breitwegerich (oder alternativ Spitzwegerich)

- Hochqualitatives Pflanzenöl

- Ein gut verschließbares Glas (meist wird hierfür ein durchsichtiges weißes Glas verwendet, z.B. ein leeres Marmeladen- oder Gurkenglas)

- Etwas Geduld

Für den zweiten Teil des Verfahrens:

- Ein zweites gut verschließbares Glas

- Ein feinmaschiges Teesieb

- Optional: einen Trichter

Die Zutaten sollten im Idealfall alle bio bzw. möglichst unbehandelt und frei von Schadstoffen sein, denn je unbelasteter die Grundzutaten sind, desto hochwertiger wird natürlich auch das Endprodukt. 

Abfüllen & Übergießen

Falls du frischen (nicht getrockneten) Breitwegerich verwenden solltest, wasche diesen kurz ab um ihn von eventuellen Unreinheiten wie Erdresten zu befreien und lass ihn trocknen, damit später keine Wassertropfen in das Mazerat gelangen. Ich würde dir allerdings eher zu getrocknetem Breitwegerich raten, da sich das Mazerat meiner Erfahrung nach dann länger hält.

Gib den Breitwegerich in ein Glas. Im Falle von getrocknetem Breitwegerichpulver würde ich das Glas ca. zur Hälfte anfüllen. Solltest du frische ganze Breitwegerichblätter verwenden, so würde ich das gesamte Glas lose damit füllen und danach die Zwischenräume mit dem Pflanzenöl auffüllen.

Ziehen lassen

Schraube das Glas danach gut zu und schüttle es ein paar Mal kräftig durch. Während des Ziehens solltest du das Glas an einen warmen sonnigen Ort stellen, z.B. innen auf ein Fensterbrett. In der prallen Hitze sollte das Glas allerdings nicht unbedingt stehen.

Du solltest das Mazerat mindestens drei, aber besser noch 6 Wochen ziehen lassen und währenddessen regelmäßig auf den Kopf stellen und etwas schütteln (dies vermindert die Gefahr der Schimmelbildung).

Abseihen

Sobald die Wartezeit vorüber ist, kannst du das Mazerat in sein endgültiges Aufbewahrungsgefäß abseihen. Ich verwende hierzu ein handelsübliches feines Teesieb und falls notwendig einen Trichter. Das Mazerat solltest du an einem dunklen Ort aufbewahren. Es hält sich so lange wie das Basisöl, das du verwendet hast - im Falle von Olivenöl wären das ca. 18 Monate, im Falle von Sonnenblumenöl ca. 9 Monate. Im Zweifelsfall mach einfach die Geruchsprobe: Solange das Mazerat nicht ranzig riecht, kannst du es weiterhin verwenden.

Anwendung

Das Mazerat kannst du z.B. als Basis für die Herstellung von Salben und Cremes sowohl für kosmetische als auch heilende Zwecke einsetzen, z.B. für diese Salbe hier.

Zusatzinfo: Woher bekommst du die Zutaten?

Breitwegerich: Da dieser wie erwähnt fast überall wächst, kannst du ihn ganz einfach selber auf Wiesen oder im Wald sammeln. Alternativ kannst du auch Spitzwegerich verwenden, allerdings ist dieser tendenziell etwas schwieriger zu finden.

Olivenöl: Bekommst du in Wien zum Selberabfüllen z.B. beim Greißler; falls du nicht in Wien wohnen solltest, hier meine Empfehlung

Sonnenblumenöl: Bekommst du in Wien zum Selberabfüllen z.B. beim Greißler; falls du nicht in Wien wohnen solltest, hier meine Empfehlung

Anmerkung: 

Viele der von mir empfohlenen Produkte kannst du auch in gut sortierten Bioläden oder Reformhäusern oder teilweise auch in normalen Supermärkten erwerben und prinzipiell würde ich dir aus der Perspektive des Umweltschutzes immer empfehlen, "offline" einkaufen zu gehen anstatt online zu bestellen (da im letzteren Fall mehr Verpackung und längere Transportwege anfallen). Solltest du allerdings keinen Zugang zu Geschäften haben, die die von mir empfohlenen Produkte anbieten, so halte ich es immer noch für besser, dir online die Zutaten zu beschaffen, die du zur Herstellung deiner eigenen Produkte benötigst als industrielle Produkte offline zu kaufen. Da viele der Zutaten vielseitig verwendbar sind und für einen langen Zeitraum ausreichen, fällt hierbei in Summe noch immer weniger Müll an und außerdem hast du sehr viel mehr Kontrolle darüber, welche Stoffe du in und an deinen Körper lässt. Solltest du online bestellen, so würde ich dir raten, möglichst immer mehrere Produkte zum selben Zeitpunkt zu bestellen (anstatt immer nur ein Produkt pro Bestellung), da in diesem Fall die verschiedenen Produkte - wenn logistisch möglich - in nur einem Paket gemeinsam versandt werden anstatt in mehreren separaten Paketen und dadurch das Abfallaufkommen zumindest reduziert wird. Alternativ oder zusätzlich kannst du dich auch mit anderen Leuten zusammentun um eine gemeinsame größere Bestellung an eine einzige Adresse zu tätigen und die Produkte dann lokal zu verteilen.